Abluft:
Aktiv
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Mit Kit Napoli:
Ja
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Größe:
GT110/1TS
GT110/1TS - Einkammer-Elektro-Pizzaofen mit drehbarer BackplatteAußenmaße: 1366 x 1438 x 1696 mm (Breite x Tiefe x Höhe)Maße der Backkammer: 1100 x 180 mm (Breite x Höhe)Backleistung Pizza: 8 (Ø 300 mm) - 7 (Ø 350 mm) - 3 (Ø 500 mm) - 2 (rechteckig 400 x 600 mm)Stundenleistung: 80 (Ø 300 mm) - 60 (Ø 350 mm) - 25 (Ø 500 mm) - 12 (rechteckig 400 x 600 mm)Stromversorgung: AC 3 N 400 VoltMaximale Stromaufnahme: 16,2 kWDurchschnittlicher Verbrauch: 9,7 kWNettogewicht: 517kgAktive Abzughaube KGTASAußenmaße: 1205 x 1425 x 408 mm (Breite x Tiefe x Höhe)Abluftleistung: 700m3/hStromversorgung: AC 230 VMaximale Stromaufnahme: 0,13 kWNettogewicht: 58kgNapoli-Kit25mm Steine und verstärkte HeizwiderständeStandard-AusstattungKonstruktion aus EdelstahlIsolierung aus verdampfter SteinwolleDoppelte Innenbeleuchtung mit HalogenlampeTür mit PanoramaverglasungÖffnungs- und Schließsystem mit DruckfederDrehgestellKontrolle der Drehrichtung und Geschwindigkeit der BackflächeWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerRegulierbarer Abzug der BackdämpfteBackfläche aus CordieritDifferenzierte Ober- und UnterhitzePyrolysisEconomy FunktionWärmerückgewinnungsfunktionProgrammierung der BackzeitAkustische Meldung bei Ende des BackvorgangsWöchentlicher TimerAgendaSicherheitsthermostatKühlventilatorElektromechanisches NotsteuersystemOptimale Zugänglichkeit aller eklektrischen KomponentenMöglichkeit den Ofen zu drehen, damit er durch die Tür passt
Abluft:
Aktiv
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Mit Cloud-Verbindung:
Ja
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Größe:
LN2T/1TS
LN2T/1TS - stapelbarer Elektro-BackofenAußenmaße: 1325 x 1200 x 400 mm (B x T x H)Maße der Backkammer: 820 x 820 x 180 mm (Breite x Tiefe x Höhe)Backleistung Pizza: 2 (rechteckig 400x600 mm) - 4 (Ø 350 mm) - 1 (Ø 500 mm)Stundenleistung: 12 (rechteckig 400x600 mm) - 32 (Ø 350 mm) - 10 (Ø 500 mm)Stromversorgung: AC 3 N 400 VoltMaximale Stromaufnahme: 11,8 kWDurchschnittlicher Verbrauch: 7,1 kWNettogewicht: 207kgAußenmaße Verpackung: 1415 x 1365 x 605 mmBruttogewicht: 244kgAktive Abzughaube für Cuppone Leonardo LN2TAußenmaße: 1315 x 1090 x 390 mm (Breite x Tiefe x Höhe)Abluftleistung: 700 m3/hStromversorgung: AC 230 VoltMaximale Stromaufnahme: 0,13 kWNettogewicht: 44kgAußenmaße Verpackung: 1355 x 1130 x 580 mmBruttogewicht: 74kgStandard-AusstattungVorderseite aus EdelstahlBackkammer aus EdelstahlTür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs- und Schließsystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerIntegriertes Wärmerückgewinnungssystem in der BackkammerDoppelte Beleuchtung mit 12V HalogenlampenElektronisch regulierbarer Abzug der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit Differenzierte Ober- und UnterhitzeEinstellbare Wärmesperre an der TürSeparate SteuereinheitIsolierung aus verdampfter SteinwolleSicherheitsthermostatKühlventilatorTouchscreen KontrollsystemPyrolysisEconomy FunktionProgrammierung der BackzeitAkustische Meldung bei Ende des BackvorgangsWöchentlicher TimerAgenda
REDBOX - der neue Ofen für den Liferservice! Nudelgerichte, frittierte Speisen, Hamburger und vieles Mehr, Dank eines Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystems werden die gelieferten Lebensmittel warm und frisch gehalten, ohne dabei an Qualität und Geschmack zu verlieren. Heiße und knusprige Pizza wie frisch gebacken!REDBOX Technologie• Die REDBOX-Technologie behält die Qualität der gelieferten Speisen bei• Mit einem speziellen Steuergerät, Wärmediffusoren, Sensoren und einer properitären Technologie, kann die eingestellte Temperatur konstant beibehalten werden• Patentiertes Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystem: Die Lebensmittel werden trocken gehalten, und der Geschmack bleibt erhalten• Widerstandsfähige Edelstahlkonstruktur - leicht zu waschen und desinfizieren• Geeignet für Transitroller und sowohl Elektro- als auch Benzinfahrzeuge• Lieferung nach Hause gemäß der HACCP-RichtlinienDas REDBOX-System ist ekeltrisch und wird von einer Lithiumbatterie mit großer Kapazität angetrieben. Mit einem speziellen Anpassungskit kann die Box für Transportroller, Elektro- und Benzinautos (wenn umklappbarer Rücksitz vorhanden) verwendet werden.Verfügbar in 2 Versionen - REDBOX 10 und REDBOX 12REDBOX 10REDBOX 12Kompatibilität:Auto, MopedAutoAbmessungen:40x40x37h cm51x51x40h cmBatterie-Autonomie:bis zu 4,5hbis zu 5,5hBatteriekapazität:Lithium-Ionen 1kWLithium-Ionen 2kWPizzakartonkapazität:Bis zu 10stk von 33x33x3h cmBis zu 7stk von 40x40x4h cmBis zu 12stk von 33x33x3h cmBis zu 7stk von 50x50x5h cmMin./Max. Temperatur:65°C / 105°C65°C / 105°C
Classic LineIdeal für Teig mit einer Hydration von über 60%Spiralgeschwindigkeit: 105/210 rpmSchüsseldrehzahl: 18 rpm2 Motoren, 2 Geschwindigkeiten, 2 TimerMöglichkeit, die Schüssel nach links oder rechts zu drehenMöglichkeit, auch kleine Mengen zu knetenTeigkapazität: 30kgMehlkapazität: 18kgVolumen: 45lSpiralmotor: 1,1/2,2 kWSchüsselmotor: 0,37 kWGewicht: 140kgAbmessung: 48 x 80 x 96 cm
Pro LineIdeal für Teig mit einer Hydration von über 50%Spiralgeschwindigkeit: 90/180 rpmSchüsseldrehzahl: 14 rpm2 Motoren, 2 Geschwindigkeiten, 2 TimerMöglichkeit, die Schüssel nach links oder rechts zu drehenMöglichkeit, auch kleine Mengen zu knetenTeigkapazität: 80kgMehlkapazität: 50kgVolumen: 131lSpiralmotor: 2,6/4,8 kWSchüsselmotor: 0,55 kWGewicht: 380/400kgAbmessung: 73 x 120 x 140 cm
Farbe:
weiß
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Stromversorgung:
1-phasig
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Teigkapazität:
30 kg
Lieferzeit bei Nachbestellung: ca. 8 WochenFeatures:- digitale SPS-Steuerung mit Touchscreen- bis zu 10 Rezepte können gespeichert werden- eingebautes Infrarot-Thermometer- LED-Beleuchtung
Farbe:
rot
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Stromversorgung:
3-phasig
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Teigkapazität:
50 kg
Einfache, zuverlässige und robuste MaschineBedienfeld im oberen Teil der MaschineKalibrierter TeigbrecherTeigschüssel, Spirale, und Säule aus hochbeständigem EdelstahlGetriebe mit vorgeschmierten KugellagernVerdeckte RäderTeigkapazität: 50kgMehlkapazität: 26kgSchüsselvolumen: 67lGewicht: 220kgMotorpower: 1,5/3,0 kWVolt: 400/50/3Abmessung: 54 x 95 x 110 cmElektrische Anlage und Sicherheitseinrichtungen realisiert gemäß CE-Verordnung.
Varianten ab 5.220,00 €*
6.648,00 €*
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