Pizzastein Tyrolit

Stahlplatte zum Kochen von Pizza in Ihrem Heimofen in wenigen Minuten mit Ergebnissen, die mit denen eines professionellen Ofens vergleichbar sind. Die Platte misst 40 x 35 cm und besteht aus 4 mm dickem zertifiziertem Edelstahl mit einer viel höheren Wärmeleitfähigkeit als der übliche feuerfeste Stein oder Aluminium. Nimmt Wärme auf, speichert sie und überträgt sie, um ein optimales und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sie ist ideal für Pizza- und Brotprodukte im Allgemeinen, und auch für andere Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse usw. geeignet. Die Platte ist mit dem gelaserten Logo "Amica by Gi.Metal" verziert, was sie einzigartig macht.100% Made in ItalyVorteile gegenüber Standard-Feuerfeststein10-mal höhere WärmeleitfähigkeitStahl ist ein unzerstörbares Material, das gegen Stöße und Wärmeschocks beständig istsehr einfache Reinigung und Wartung: Kann auch in der Spülmaschine gewaschen werdenMaterial- und technische InformationenMaterial: Edelstahl AISI 304Abmessungen: 40 x 35 cm, 4 mm dickGewicht: 4,2 kgGebrauchsanweisungEs wird empfohlen, den Ofenrost in der Mitte oder auf der höchsten Ebene zu platzieren. Sie können den Platte bei ausgeschaltetem Ofen platzieren, oder einsetzen, wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat. Im zweiten Fall ist es ratsam, nach dem Positionieren etwa 15 Minuten zu warten. Es wird empfohlen, den Platte nicht direkt auf den Blech oder auf den Boden des Ofens zu stellen. Stellen Sie für ein optimales Garen die maximale Ofentemperatur ein. Je nach Ofentyp können die Ergebnisse beim Kochen sehr unterschiedlich sein.Reinigung und InstandhaltungEs ist mit jedem Waschmittel waschbar, einschließlich des Speziellen für Stahl, und ist spülmaschinenfest. Wenn aber Schleifschwämme verwendet werden, kann das Material zerkratzt werden.Wichtige InformationenWarten Sie, bis die Platte vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen. Ziehen und greifen Sie sie mit den Löchern an der Oberfläche.Die Verwendung der Platte zum Kochen von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Gemüse kann zur Bildung von Lichthöfen und dunklen Flecken auf der Oberfläche der Platte führen, die durch das freigesetzte Fett verursacht werden, die Leistung aber in keiner Weise beeinträchtigen.Eine Linie für Privat-Personen, die Pizza mit ihrem Ofen zubereiten und nach Werkzeugen suchen, die den Erfolg einer ausgezeichneten Pizza für die Familie fördern. Qualitätswerkzeuge, leicht, einfach zu handhaben, ohne auf eine raffinierte und angenehme Ästhetik verzichten zu müssen.

Ein handgefertigtes Schneidebrett aus Naturholz (unbehandelt). Ideal zum Servieren der Pizza, und um diese darauf zu schneiden. Nicht spülmaschinentauglich!Abmessungen: ca. 40x38x3 cm

Die speziellen Füße und die perforierte Oberfläche ermöglichen das Ablassen von Dampf und Feuchtigkeit, wodurch der Duft des Produkts unverändert bleibt.Es besteht aus Aluminium und ist funktional, handlich, praktisch und leicht zu reinigen. Das Lochdesign ist so konzipiert, dass es leicht Schnittlinien vorschlägt, wodurch das Portionieren schnell und einfach erfolgt. Das essentielle und klare Design passt sich jedem klassischen und modernen Stil an.Das Tablett ist an einer der Kanten mit dem gelaserten Logo verziert.100% Made in ItalyMaterial: Pressgeformtes Aluminiumblech.Verfügbare Größen:Durchmesser 33 cmDurchmesser 41 cmDurchmesser 50 cm Es ist ratsam, das Produkt von Hand mit nicht aggressiven Reinigungsmitteln zu waschen. Nicht in der Spülmaschine waschen.

Verhindert das Durchnässen der heißen Pizza am kalten Teller durch Kondenswasser.Durchmesser: 32cm

TYZZERIA #1 Mehlmischung für PizzaDiese Mehlmischung wurde von uns selbt aus unseren Erfahrungswerten kreiert. Es eignet sich perfekt für Pizzen mit hohem Rand und kurzen Gehzeiten (ab 8 Stunden Stückgare).Wie du den Teig mit diesem Mehl am besten zubereitest, zeigen wir dir hier:Hier noch mal das Rezept aus dem Video:1kg Tyzzeria #1 Mehl650g Eiskaltes Wasser (davon ~65g Eiswürfel)3,2g frische Hefe oder 1-2g Trockenhefe30g SalzOptional: 10g Extra Natives OlivenölTeigführung:Bei 23 Grad Raumtemperatur ca 2 Stunden StockgareBallen machenhalbe Stunde warten12-24 Stunden Stückgare bei 8 Grad im Kühlschrank1-3 Stunden vor dem Backen Teige aus dem Kühlschrank nehmen (je nach Reifegrad der Ballen)Produzent: Molino Dallagiovanna, 29010 Gragnano Trebbiense, ItalienAllergene: ANährwertdeklaration: 100g enthalten durchschnittlichEnergie1547 kJ / 364 kcalEiweiß15,0gFett1gdavon gesättigte Fettsäuren0,1gKohlenhydrate72gdavon Zucker1,0gBallaststoffe3,0gSalz< 0,01g