MOLINO DALLAGIOVANNA Integrale „R“ Vollkornmehl – 5kg

MOLINO DALLAGIOVANNA Integrale „R“ Vollkornmehl – 5kg

2,79 8,90 

Auswahl zurücksetzen

Artikelnummer: TYZ031050 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

MOLINO DALLAGIOVANNA
INTEGRALE „R“

Dieses Mehl ist ein mittelstarkes Vollkorn-Weichweizenmehl Typ 00 und kann wunderbar mit verschiedenen Pizzamehlen kombiniert werden. Erfahrungsgemäß ist der Anteil von 15% Integrale und 85% Pizzamehl TIPO 00 oder TIPO 0 am besten. Der Vollkornanteil verleiht dem Pizzateig einen außergewöhnlichen Geschmack. Die Hydration kann man auf 65%-70% ansetzen.

W330

Produzent: Molino Dallagiovanna, 29010 Gragnano Trebbiense, Italien
Allergene: A

Nährwertdeklaration: 100g enthalten durchschnittlich
Energie:  1446 kJ / 342 kcal
Eiweiß: 14,0g
Fett: 2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 62g
davon Zucker: 1,8g
Ballaststoffe: 10g
Salz: 0,01g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.0 kg
Füllmenge

1kg, 5kg