Beschreibung

Weizenmehl W400 glatt
Die österreichische Antwort auf das italienische Tipo 00
Pizzamehl aus Niederösterreich

Empfohlene Teigführung und Hydration: 24h-36h im Kühlschrank mit einer Hydration von maximal 65%.

kühl und trocken lagern

Produzent: Langer Mühle Ges.m.b.H. & Co KG, 3200 Ober-Grafendorf
Mehlzutaten: E300
Allergene: A

Nährwertdeklaration: 100g enthalten durchschnittlich
Energie: 1433 kJ/338kcal
Eiweiß: 12,1g
Fett: 1,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 68,6g
davon Zucker: 1,5g
Ballaststoffe: 3,0g
Salz: 0,0g