Schweizer Ruchmehl – 5kg

Schweizer Ruchmehl – 5kg

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Produkt enthält: 5 kg

Artikelnummer: TYZ030011 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

WEIZENMEHL FÜR BROT UND PIZZA

Dieser Mehltype liegt zwischen Halbweißmehl und Vollkornmehl.
Ruchmehl enthält noch einen Teil der äußeren Schalenschicht (Ausmahlungsgrad 85%, Typ 1100).
Das entspricht in etwa dem Ausmahlungsgrad des deutschen Type 1050 oder der österreichischen Type W 1600.
Weiteres enthält Ruchmehl mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine aus der Randschicht des Korns.

kühl und trocken lagern

Produzent: Langer Mühle Ges.m.b.H. & Co KG, 3200 Ober-Grafendorf
Allergene: A

Nährwertdeklaration: 100g enthalten durchschnittlich
Energie: 1416 kJ/334kcal
Eiweiß: 13,6g
Fett: 0,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 63,9g
davon Zucker: 2,0g
Salz: 0,0g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.0 kg